SERAVEZZA 10/12 : grande successo per il Terra Madre Day !!! #TMD

 

Domenica 10 dicembre,
a Villa Henraux di Seravezza,
si è tenuto il Terra Madre Day,
evento internazionale promosso da Slow Food che celebra il patrimonio agroalimentare ed enogastronomico del pianeta.

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Quello di Seravezza è stato anche il battesimo della nascente condotta di Slow Food Terre Medicee e Apuane, una condotta che comprenderà anche l'alta Versilia, Montignoso e Massa.
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Durante l'evento sono stati presentati prodotti tipici ed esclusivi come l'aglio massese, ortaggi da agricoltura biologica, farina di castagne, il Tizzone di Giustagnana, il pane Marocco di Montignoso, la focaccia seravezzina e vini locali di grande pregio.
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Nel corso dell'evento
- che ha avuto la preziosa collaborazione dell'Istituto Alberghiero di Seravezza -
cinque ristoranti (Sotto la Loggia di Pomezzana, Osteria Marconi di Seravezza, l'Antico Uliveto di Pozzi e Dalla No' di Montignoso) hanno allietato il palato dei numerosi presenti servendo dei ravioli di farina di castagne con ripieno di ricotta; la Carabaccia, cioè una zuppa di cipolle secondo un'antica ricetta medicea; la polenta di grano Trentolino con pecorino di Pietrasanta e crostini di pane Marocco con pomodorini secchi e lardo.

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Il pubblico ha rivolto una grande attenzione anche ai laboratori sul miele e sull'olivo quercetano (presidio Slow Food).

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Il pomeriggio è stato ulteriormente allietato dalla presenza dell'eclettico pianista Dino Mancino che si è esibito in brani classici che hanno riscosso l'entusiasmo del pubblico.

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«Questo è stato il nostro biglietto da visita - dice soddisfatto l'enologo Lamberto Tosi, coordinatore della nascente condotta di Slow Food - abbiamo confermato che la Versilia Storica e le terre Apuane sono una vera miniera d'oro di eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche. Il nostro scopo è promuovere ed incoraggiare la tipicità e la qualità di ciò che viene prodotto nel nostro magnifico territorio».

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Ufficio stampa Slow Food Terre Medicee e Apuane 

SERAVEZZA, DOMENICA 10 DICEMBRE: Terra Madre Day a Seravezza, presso villa Henraux dalle 15 alle 19

Domenica 10 dicembre, presso Villa Henraux di Seravezza (Oasi di Nostra Signora del Sacro Cuore), dalle 15 alle 19 ci sarà "Terra Madre Day", evento nazionale promosso da Slow Food Italia dedicato alla celebrazione dei prodotti della terra.
 

Un vero inno all'agroalimentare e all'enogastronomia della Versilia Storica e dell'Apuania.
 

Presenti ristoratori e aziende dai comuni di Stazzema, Seravezza, Pietrasanta, Montignoso e Massa tra i quali:

Azienda Vinicola Monte Pepe

Ristorante Sotto la Loggia

Ristorante Antico Uliveto

Osteria Marconi

Ristorante Dalla No'

Azienda Agricola Solatìo

Azienda Terre Apuane

Cooperativa La Mulattiera

Azienda Il Tizzone di Giustagnana

Salumeria Bacci 

Pasticceria La Parigina

Pizzeria Da Paolo

Azienda agricola "Il Paradiso"

Il Fornaio di Montignoso

Tutta la cittadinanza è invitata a partecipare numerosa.

Per il comitato organizzatore

Presidio Slow Food dell'olivo Quercetano

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FRANCESCO SPERONI

A SERAVEZZA DOMENICA 10 DICEMBRE : TERRA MADRE DAY !!! a villa Henraux dalle 15:00 alle 19:00.

 

Terra Madre Day

Domenica 10 dicembre 2017, dalle 15:00 alle 19:00, presso Villa Henraux (Oasi di nostra signora del sacro cuore) di Seravezza, via Marconi 502, si celebrerà il "Terra Madre Day".
 

L'evento promosso da Slow Food - che si svolge contemporaneamente in tutta Italia - è un'occasione speciale per celebrare degnamente il patrimonio agroalimentare ed enogastronimico della Versilia Storica e della terra Apuana.

Parteciperanno produttori e ristoratori da Seravezza, Stazzema, Pietrasanta, Forte dei Marmi, Montignoso e Massa.
 

Si terrà un laboratorio sull'Olio d'oliva quercetano e sull'olio Nostrano montignosino a cura dell'associazione Elaia; una squadra di chef proporrà piatti realizzati partendo da ingredienti tipici locali; gli studenti dell'Istituto Alberghiero di Seravezza cureranno ospitalità e servizio mentre produttori locali presenteranno le loro ricchezze gastronomiche, come la focaccia seravezzina, il pane marocco di Montignoso, mortadelle e formaggi tipici.
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Il comitato organizzatore
Presidio Slow Food dell'olivo quercetano‎

Sovranità: Sab 7/5 conferenza sull'importanza dell'agricoltura nell'economia italiana.

Riceviamo il comunicato di Sovranità Lucca che diffondiamo:

Sovranità: una conferenza sull'importanza dell'agricoltura nell'economia italiana.

Lucca, 3 maggio – Difesa dei prodotti italiani, sostegno alle aziende del territorio e promozione di qualità e cultura alimentare. Sono questi alcuni degli argomenti della conferenza dal titolo “Sovranità alimentare. La centralità dell'agricoltura nell'economia italiana. Ieri, oggi e per il domani”, organizzata da Sovranità per sabato 7 maggio all'Artiglio.

“Mettendo al primo posto la sovranità nazionale – dichiara Andrea De Luca, responsabile organizzativo di Sovranità Lucca – non potevamo non affrontare il tema dell'agricoltura e della sua importanza per l'economia italiana. Abbiamo deciso di farlo in un momento in cui ancora brucia il provvedimento che favorirà l'ingresso dell'olio tunisino in Europa, votato dal PD al Parlamento Europeo, e ad un anno esatto dall'inaugurazione dell'Expo, vera e propria occasione mancata. In una provincia come quella lucchese, ricca di aziende che operano nel campo dell'agroalimentare e in cui il turismo enogastronomico rappresenta una buona fetta di mercato, promuovere qualità e cultura in questo campo è doveroso.”

“La globalizzazione, il libero mercato e le amorfe sovrastrutture economiche come l'Unione Europea – afferma Fabio Barsanti, coordinatore regionale di Sovranità – mettono a serio rischio sia la qualità di ciò che mangiamo o beviamo, sia la sopravvivenza di aziende, grandi o piccole, che con il proprio lavoro da sempre consentono di contraddistinguere il cibo italiano nel mondo. Parlare di sovranità alimentare significa anche poter predisporre, attraverso la politica e la cultura, strumenti utili a sostenere queste aziende e questi prodotti italiani. Una sfida la cui vittoria è alla portata, ma che dovrà trovare nella politica idee e azioni concrete affinchè il primato dell'Italia possa rimanere tale.”

“Di queste tematiche ne parleremo, oltre che con il nostro coordinatore Fabio Barsanti che introdurrà la conferenza – conclude De Luca – con Bruno Buccelletti, Consigliere Comunale di maggioranza con delega alle politiche agricole nel comune di Castiglion Fiorentino (AR), e con Flavio Nardi, tra i fondatori di CasaPound Italia a Roma e esperto di colture ‘tradizionali’ italiane, ai quali seguiranno interventi di imprenditori e operatori nei settori dell'agricoltura e della ristorazione, anche locali.”

L'appuntamento è per le ore 17:30 c/o L'Artiglio di via Michele Rosi 76.